韓国料理を食らう。チーズダッカルビ編

食べもの:おうちでチーズダッカルビ

費用:1000円ぐらい。鳥もも肉500g 、とろけるチーズ、もらい物のさつまいも、冷蔵庫に余っていたレタス、玉ねぎ、青とうがらし

みなさま안녕하세요 (アニョハセヨ)。さつまいもをめっちゃ貰いました。おおよそ10kgぐらいあります。多分スーパーで買ったら1本200円 300gぐらいですが、それが10kgもあります。お腹にガス溜まりまくりです。さて、どうしよう。。。さつまいもといえば、私が思いつく最初の食べ物はチーズダッカルビ。←乙女か

私は何度も言うが韓国料理が大好き。コチジャンの甘辛味噌は肉や野菜につけて食べると至高なのです。それをたっぶり使用し、さらにはチーズをつけて食べるという変態料理それがチーズダッカルビなのです(๑>◡<๑)

さぁ、作りますよ。

500gのお肉に対して日本酒大さじ3、みりん大さじ3、粉唐辛子大さじ3、カレー粉大さじ2、すりごま大さじ2、ニンニク大さじ1、生姜大さじ1を入れてモミモミする。1時間ぐらい寝かせる。

それを野菜と炒めるだけです。野菜はなんでもいいですが、現地はさつまいもやじゃがいも、玉ねぎはベター。キャベツなどの葉物もあった方がいい。炒め終わったら、真ん中に道を作ってあげ、そこにチーズを投入して、2,3分熱すれば完了。最後に青唐辛子のスライスや、エゴマ(もしくはすりごま)を振ると現地色が増します。

マママママシッソヨ!めちゃ簡単です。きっと韓流大好き女子にもめちゃウケです。

本当に韓国料理は日本人に馴染み深い味がしますよね。それでは(^ ^)

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